纽约时报 九种感恩节馅饼

“馅饼是幸福的，”《泰晤士报》在一篇文章中写道，该文章提供了九种类型的食谱，食物作者声称，这些食谱“比你想象的更容易”自己制作。

在您看来，最好的馅饼是什么？你喜欢经典的，如山核桃、苹果、红薯或蓝莓吗？或者你更喜欢你家里人做的特别馅饼——或者你喜欢的餐厅菜单上的馅饼？是什么让你最喜欢的类型如此美味？你自己做过馅饼吗？如果你要发明一种美味的新型馅饼的食谱，里面可能会有什么？

柠檬蛋白酥皮派与蔓越莓搭配时会变得更好。在这里，浆果赋予其深洋红色调和果胶，这有助于设置柔软但可切片的馅料。

坚果的丰富性贯穿着这个馅饼，因为山核桃在粘稠的馅料中焦糖化，在比传统面团更美味且不需要任何滚动的基底中变得黄油般酥脆。

丝滑的奶油芝士南瓜馅料与浓郁的酸奶油浇头相得益彰。生姜，磨碎和蜜饯，将肉桂，豆蔻和姜黄联系在一起，唤起（和舒缓）姜黄茶和茶。

这感觉就像一个老式的苹果派，用大胆、现代的顶部覆盖着多汁的黑莓和甜酸的苹果，让所有的人都变得更可爱。

枫糖浆、鲜奶油和酸味浆果在这款甜点中融合在一起，让人联想到最好的煎饼屋早餐。

蛋酒的奶油、鸡蛋、肉豆蔻和深色酒为这个馅饼注入了节日的温暖，而不需要卷曲面团专业知识的糖闪闪发光的外壳则使其格外快乐。

在这个馅饼中，新鲜水果的啪啪声让位于柔软的咸焦糖和入口即化的酥饼底。它本质上是黄油皮上的焦糖苹果。

在这个馅饼中，新鲜水果的啪啪声让位于柔软的咸焦糖和入口即化的酥饼底。它本质上是黄油皮上的焦糖苹果。

丹达，粤式点心中流行的蛋挞，启发了这个令人欣慰的馅饼。冻干浆果增添了一丝色彩和一丝果味。